Le origini della nostra Azienda si perdono nel tempo quando l'economia della nostra zona era a carattere esclusivamente agricolo con piccoli appezzamenti, derivati dalla centuriazione romana ancor oggi visibile, a conduzione diretta e a carattere perlopiù di autosostentamento.
La fertile pianura ai piedi delle colline Asolane, grazie alla sua felice posizione tra il Piave e il Brenta e perciò sapientemente irrigata, dava raccolti abbondanti e di qualità.
In tale contesto era necessario conservare per i mesi invernali le eccedenze delle colture estive per garantirsi la scorta di vitamine, sali e fibre nella stagione di riposo dei terreni.
Nel corso dei secoli si è perciò formata una sapienza particolare, comune nel territorio, nel conservare con i più svariati metodi le primizie primaverili ed estive, i salumi, i formaggi ottimi anche a distanza di anni.
Nella metà del secolo scorso, grazie alla felice intuizione di Nonna Cesira che mise per iscritto le sue speciali ricette di conserve e sottoli, l'Azienda agricola Dalese riforniva di prelibatezze le famiglie più influenti della zona.
Oggi l'Azienda Agricola ORTOPAT viene condotta con grande passione dal nipote di Nonna Cesira, Paolo Dalese, che continua la tradizione di famiglia con la sua piccola Azienda a carattere artigianale, con una produzione limitata, legata al territorio, ma di altissima qualità.
Corte d'Asolo è l'estensione di Ortopat dedicata allo shopping online dei propri prodotti: funghi, sottoli, sottaceti, sughi pronti, marmellate, salse dolci, frutta sciroppata, radicchio di treviso, erbe spontanee ormai introvabili e tantissime altre specialità...
Il nostro negozio online garantisce ordini semplici da effettuare, pagamenti veloci tramite Paypal o bonifico bancario e consegne ultraveloci in tutta Europa.